Pubblichiamo le mail ricevute dai genitori "assaggiatori" e le segnalazioni dei genitori
Tutte le segnalazioni che arrivano alla nostra mail vengono immediatamente girate per competenza ai rappresentanti genitori commissione mensa e al Comune di Santena.
E più sono tempestive più diamo strumenti di controllo e verifica.
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segnalazione di un genitore del 27 maggio
"ci è stato riferito, da una mamma della 2C Cavour, che oggi è mancato, per alcune classi del secondo turno (2C, 2A ), la porzione di pollo
E’ possibile verificare l’accaduto ?"
questa la risposta ricevuta
"A seguito di un disguido nella preparazione dei contenitori è stata riscontrata la mancanza di 20 porzioni di secondo (pollo). Il prodotto mancante è stato integrato con altrettante porzioni di formaggio che sono state servite durante il servizio ai bambini del secondo turno.
A quanto risulta tutti i bambini sono stati serviti in orario ed hanno consumato un pasto completo.
E' stato comunque segnalato il disservizio alla ditta fornitrice"
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verbale dell'assaggio del 9/5/2014
Ciao a tutti sono xxxxxxxx, assaggiatrice della mensa.
Vi scrivo a riguardo dell'assaggio del 9 maggio
MENU':
PASSATO DI VERDURE CON PASTA:
pasta ben cotta, servito caldo, ma troppo acquoso e poco gustoso nonostante l'aggiunta di parmigiano
TONNO OLIO E LIMONE:
gustoso e non troppo oleoso, ma la porzione a mio avviso non era sufficiente
INSALATA DI POMODORI:
pomodori buoni non mollicci, serviti gia'conditi, ma la porzione era al limite della sufficienza
FRUTTA:
arancio bello da vedere e buono di gusto
PANE:
fresco e croccante
ACQUA:
Fresca e servita nelle caraffe
Sperando di essere stata abbastanza precisa vi auguro buona giornata!
(firmato)
**********
verbale dell'assaggio del 17/03/2014.
Il menu' prevedeva:
fusilli burro e salvia - la pasta, in quest'occasione, non è stata cotta in mensa a causa di un problema tecnico della cucina che è comunque stato risolto. Il piatto era buono e delicato visto il condimento, giusta temperatura e quantità.
polpette al sugo - deliziose! Davvero buone e me l'hanno confermato anche i bambini presenti in sala, felici alla vista di questa pietanza. Grandi, calde e molto ben condite.
carote stufate - buone, ben calde e abbondanti
pane -croccante e fresco come sempre
yogurt -marca Granarolo, gusto PERA, senza dubbio buono
L'acqua - buona come le altre volte e servita nelle caraffe
Questa volta non ho incontrato la dietista perchè impegnata in Comune quindi non ho particolari aggiornamenti da riferirvi.
Il mio giudizio è nel complesso più che buono e non si discosta dai miei precedentemente espressi.
(mail firmata)
**********
Ciao a tutti sono xxxxxxxx mamma di xxxxxxxxx assaggiatrice della mensa.
Il menu'del 25/02 riguardava:
VELLUTATA DI VERDURE CON CROSTINI
piatto semplice, ma di gusto gradevole, servito ben caldo con la possibilità
di aggiungere olio, parmigiano e crostini
PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA
pollo ben cotto,
porzione sufficiente, sugo non acido
PATATE AL FORNO
buone, non oleose e ben cotte
PANE
Fresco e croccante
ACQUA
micro filtrata, fresca e servita nelle caraffe
BUDINO AL CIOCCOLATO
buonissimo!
Ciao a tutti e al prossimo menu!
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A quanto risulta tutti i bambini sono stati serviti in orario ed hanno consumato un pasto completo.
E' stato comunque segnalato il disservizio alla ditta fornitrice"
verbale dell'assaggio del 9/5/2014
Ciao a tutti sono xxxxxxxx, assaggiatrice della mensa.
Vi scrivo a riguardo dell'assaggio del 9 maggio
MENU':
PASSATO DI VERDURE CON PASTA:
pasta ben cotta, servito caldo, ma troppo acquoso e poco gustoso nonostante l'aggiunta di parmigiano
TONNO OLIO E LIMONE:
gustoso e non troppo oleoso, ma la porzione a mio avviso non era sufficiente
INSALATA DI POMODORI:
pomodori buoni non mollicci, serviti gia'conditi, ma la porzione era al limite della sufficienza
FRUTTA:
arancio bello da vedere e buono di gusto
PANE:
fresco e croccante
ACQUA:
Fresca e servita nelle caraffe
Sperando di essere stata abbastanza precisa vi auguro buona giornata!
(firmato)
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verbale dell'assaggio del 11/04/2014.
Ciao a tutti,
eccomi a riassumere brevemente (...o almeno ci provo..) l'assaggio di venerdi 11/04/2014 presso la mensa scolastica della scuola C.Cavour; il menù prevedeva:
passato di legumi con pastina (tubetti rigati ) - buono, passato finemente soprattutto per i più difficili alle minestre, perfetto con olio e parmigiano.
tortino di erbette al forno - bella porzione, un pò poco sale anche secondo la dietista, comunque un buon piatto
patate al forno - abbondanti pure queste e senza dubbio buone
frutta fresca (pera) - un pò duretta ma senza bacature o simili
Complessivamente, dunque, il pasto era più che buono, tralasciando i punti saldi della mensa di quest'anno che rimangono sempre, secondo il mio giudizio, il pane e l'acqua: molto buoni entrambi.
Tuttavia, voglio sottolineare un aspetto che, insieme alla dietista, abbiamo potuto constatare in quella sede ovvero la notevole quantità di avanzi che ci sono stati al termine del pranzo.
Nonostante il secondo piatto venga servito prima della portata principale per invogliare i bambini ad assaggiare anche le altre portate del menu' del giorno, la frittata è stata avanzata da buona parte dei bambini presenti senza nemmeno provare ad assaggiarla: intere fette raccolte per poi essere, con molta probabilità, cestinate.
Inutile sotolineare l'amarezza della dietista (..e pure la mia) davanti a questa scena che non lascia spazio a giustificazioni: sembra quasi che mai nessuno a casa propria abbia mai mangiato una frittata. Ho persino suggerito di proporre ai bambini un bel panino con la frittata in attesa del primo piatto...
L'occasione è stata perfetta però, per segnalare una tra le lamentele più comuni del momento ovvero, la sensazione di qualche genitore che gli addetti alla distribuzione della mensa abbiano ridotto le porzioni dei pasti per ottemperare ad un progetto del Comune di Santena di recuperare eventuali avanzi e distribuirli alle famiglie meno abbienti e, la richiesta di una riduzione del ticket pasto.
In realtà la dietista mi ha riferito che, questo progetto (perchè trattasi di un progetto e non di una regola definita e ufficiale) è durato per un periodo breve, precisamente i primi mesi dell'anno, presso la scuola media di Santena e con fini statistici: trascorso questo periodo, la dietista ha consegnato le informazioni raccolte al Comune per tutte le eventuali considerazioni del caso.
Quindi, mi preme chiarire a chi avesse ancora dubbi in merito che questa sorta di distribuzione del pasto "on demand" non è mai stata fatta presso la Cavour e comunque attualmente non è attiva in nessun istituto del Comprensorio. Il Comune, come da Capitolato, distribuisce già da tempo 41 pasti in più per le famiglie bisognose ed è questo l'unico extra previsto in tal senso.
Questo è quanto; resto comunque a disposzione per ulteriori chiarimenti e vi saluto caramente.
Buona Pasqua a tutti!
(firmato)
Anonimo
ha lasciato un nuovo commento sul tuo post "SEGNALAZIONI
MENSA" alle 31 marzo 2014 18:48
Sono una mamma di un bambino di ............ del plesso Cavour, vorrei segnalare che giovedì 27 marzo è stato servito come primo la polenta, come al solito liquefatta. Mio figlio non ha mangiato. Tale portata non particolarmente piacevole ai bambini è tipicamente invernale e la scuola si protrae fino a giugno. Se non sarà possibile variare il menù, rendere tale pietanza mangiabile.
(firmato)
**********Sono una mamma di un bambino di ............ del plesso Cavour, vorrei segnalare che giovedì 27 marzo è stato servito come primo la polenta, come al solito liquefatta. Mio figlio non ha mangiato. Tale portata non particolarmente piacevole ai bambini è tipicamente invernale e la scuola si protrae fino a giugno. Se non sarà possibile variare il menù, rendere tale pietanza mangiabile.
(firmato)
verbale dell'assaggio del 17/03/2014.
Il menu' prevedeva:
fusilli burro e salvia - la pasta, in quest'occasione, non è stata cotta in mensa a causa di un problema tecnico della cucina che è comunque stato risolto. Il piatto era buono e delicato visto il condimento, giusta temperatura e quantità.
polpette al sugo - deliziose! Davvero buone e me l'hanno confermato anche i bambini presenti in sala, felici alla vista di questa pietanza. Grandi, calde e molto ben condite.
carote stufate - buone, ben calde e abbondanti
pane -croccante e fresco come sempre
yogurt -marca Granarolo, gusto PERA, senza dubbio buono
L'acqua - buona come le altre volte e servita nelle caraffe
Questa volta non ho incontrato la dietista perchè impegnata in Comune quindi non ho particolari aggiornamenti da riferirvi.
Il mio giudizio è nel complesso più che buono e non si discosta dai miei precedentemente espressi.
(mail firmata)
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Ciao a tutti sono xxxxxxxx mamma di xxxxxxxxx assaggiatrice della mensa.
Il menu'del 25/02 riguardava:
VELLUTATA DI VERDURE CON CROSTINI
piatto semplice, ma di gusto gradevole, servito ben caldo con la possibilità
di aggiungere olio, parmigiano e crostini
PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA
pollo ben cotto,
porzione sufficiente, sugo non acido
PATATE AL FORNO
buone, non oleose e ben cotte
PANE
Fresco e croccante
ACQUA
micro filtrata, fresca e servita nelle caraffe
BUDINO AL CIOCCOLATO
buonissimo!
Ciao a tutti e al prossimo menu!
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